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野生烏魚子宅配(日本,韓國取貨)






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商品資訊

烏魚子宅配日本,即日接受訂購,今年擴大服務範圍至韓國,依訂單陸續寄送 (烏魚子寄送服務接單後即刻配送宅配到國際指定地址,單片 5.0~5.9 兩)

 

另有野生烏魚子宅配台灣 請點我

 

 

眼鏡伯7、8兩以上大型野生烏魚子頂級品質,已於桃園國際機場出境D區免稅店銷售,請出境旅客多加利用,最佳頂級台灣伴手禮,眼鏡伯烏魚子,認明眼鏡伯商標!

 

 

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  眼鏡伯頂級野生烏魚子品質優異,即日起預定配送日本,韓國,中國上海服務,由於各國對於生鮮製品有檢疫嚴謹規範須克服,眼鏡伯採正式報關進口日本,韓國,不是一般用貨件貨運蒙混通關的潦草方式,不會產生鉅額罰金,或檢驗費,關稅需找收貨人結清款項的失禮問題,眼鏡伯是台灣農產國際宅配專家,請放心訂購!

 

 

烏魚子檢疫通關寄送禮盒到國外,日本、韓國、中國

 

 

    2020年烏魚子宅配日本服務分批出口至日本客戶家中,眼鏡伯全程採用食品專業空運系統服務,專業處理報關關稅及檢疫問題,約兩天抵達日本指定地址(註)收禮方不需再支付任何費用無負擔不失禮,空運專業配送烏魚子品質最穩定! (烏魚子訂購後客服人員會再核對資料確認訂購內容請放心操作訂購程序,烏魚子台灣取貨請按我)

 

眼鏡伯台灣野生烏魚子專為出口日本及韓國,極佳外銷品質,品管嚴格適合餽贈重要客戶及朋友,採無塵室等級溫室密閉製造,杜絕露天曝曬蚊蠅,PM2.5沙塵汙染,低鹽製程不鹹不腥,烏魚子外銷品通過台灣食品藥物管理署(FDA)檢疫認證!

 

眼鏡伯頂級野生烏魚子禮盒代表台灣高雄參加世界最大東京千葉國際食品展,品質備受國際肯定!

 

       

 

眼鏡伯於千葉東京國際食品展展出野生烏魚子,有機鳳梨酵素禮盒,大受國際買家青睞,好評如潮

 

 

    

在日本,烏魚子からすみ被認定為珍饈級美食,與鵝肝醬,魚子醬並列三大名菜,日本新年,野生烏魚子是餽贈重要人士,摯交好友最好的禮物之一,也是能代表台灣的農產伴手禮!

 

在台灣,烏魚子為傳統地方特產,也是豐富年菜選項,烏魚子代表烏金,象徵富貴年年及百子千孫,但為防腐傳統烏魚子製造法加入過多的鹽,需要靠白蘿蔔來中和過鹹的口感無法多食,且部分烏魚子有土味及腥味需要靠蒜苗的強烈味道來修飾,導致一般人會認為烏魚子是又鹹又腥的年菜,只是應景但自己不吃甚為可惜,事實上,野生烏魚子富含大量營養,正確料理下是真正的年菜珍饈,美味可口!

 

 

   

 

 

          眼鏡伯烏魚子原料來自純淨海洋,無養殖抗生素及生長激素殘留魚卵疑慮,無魚塭土臭味,低鹽工法製造兼顧健康及口感,不鹹幾無腥味,大海孕育的頂級洄游烏魚卵,口感軟嫩數量稀有,健康美味提供年節送禮最好選擇!

 

  

 

 

野生烏魚子是相當稀有且貴重的台灣頂級年節禮品,歲末年終致贈給至交好友外銷級野生烏魚子禮盒,是朋友情誼的至高聯繫,也是相當體面及推薦的年節禮物!

 

眼鏡伯野生烏魚子禮盒含水量極低,用手指壓會發現烏魚子表面非常密實,不會壓出指印,代表眼鏡伯烏魚子製程嚴謹已將烏魚卵內水分逼出,利於保存也可低鹽製造無腥味,部分廉價烏魚子水分含量高,可輕易押出指紋魚卵組織鬆垮,相同大小的烏魚子,眼鏡伯烏魚子含水量低貨真價實!

 

 

眼鏡伯頂級野生烏魚子禮盒代表台灣高雄參加世界最大東京千葉國際食品展,台灣之光的烏魚子

 

眼鏡伯烏魚子禮盒由烏魚子老師傅嚴格挑選烏魚子魚卵原料,於控管衛生環境下新鮮手工製作低鹽工法,兼顧健康及口感,不鹹幾無腥味,香滑軟嫩請試試,正確料理是一道極品美味的年菜!

 

  

野生烏魚子(KARASUMI)油脂,蠟質含量高,食用時稍有黏牙感覺,香,滑,Q,彈,是野生烏魚子的最大特色,烏魚子的大小影響口感甚多,接近6兩以上的野生烏魚子含油脂量足,能真正能品嚐到烏魚子的絕美風味,本烏魚子通過各項驗證為高級出口外銷品!

 

烏魚子切厚片大器的吃法讓人吮指回味,厚片烏魚子口感香Q滑,改變對烏魚子只吃薄片的看法,搭配頂級窖藏高粱陳釀更是一絕,(搭日本清酒,白葡萄酒亦是佳品)摯交好友來訪必備好菜!

 

 

烏魚子からすみ,日本公認美食,台灣的頂級國際伴手禮

 

手工炭烤即食烏魚子,已經炭烤處理,不必再加熱拆開真空包裝即可切片食用!

 

 

低鹽健康的烏魚子,魚卵肥厚飽滿,含有豐富營養

 

   

眼鏡伯烏魚子出口中國及日本前,連續抽測野生烏魚子,結果十分優良,指數均優於國家標準,是台灣製造最高水準的烏魚子

 

  • 大腸桿菌:陰性
  • 大腸桿菌群:未驗出
  • 生菌數:遠低於國家標準
  • 新鮮度指標:優良

 

眼鏡伯烏魚子禮盒製造極為嚴謹,在消毒及密封的玻璃溫室製造,晚上進冷房以高科技冷流加強乾燥,人員徹底消毒嚴格控制汙染,製造過程沒有任何蒼蠅蚊蟲,隔絕PM2.5風沙重金屬等汙染,為 HACCP, ISO22000 認證廠,品質絕對保證,是台灣最佳的頂級烏魚子

 

 台灣野生烏魚子表面密實,含水量低,口感綿密 台灣低鹽野生烏魚子(KARASUMI)油脂、蠟質含量高,吃起來香滑Q彈

  

眼鏡伯烏魚子在完全密閉溫室製造,由電腦控制空調溫度,濕度的高衛生加工環境,符合 HACCP, ISO22000 衛生認證,沒有蚊蟲的沾粘,沙塵汙染等衛生問題,可以減鹽製造,符合現代人美味及衛生要求,眼鏡伯烏魚子是少見的衛生頂級野生烏魚子,宅配送禮,年菜自用安心選擇!

 

SGS實驗室最新檢驗報告(各型防腐劑,抗生素,違法禁藥無檢出)

 

手工炭烤烏魚子,炭烤處理後真空包裝,即拆可切片食用  眼鏡伯烏魚子出口中國、日本,連續抽測結果十分優良安全,指數優於國家標準,是台灣製造最高水準的烏魚子,送禮的第一選擇

 

眼鏡伯烏魚子在低溫的冷流乾燥室中將烏魚子的水分緩慢收乾,不需倚賴露天曝曬,不發酵,沒有汙染且品質非常穩定,是真正的禮品級烏魚子禮盒,新年送禮,公司送禮不二選擇!

 

眼鏡伯烏魚子在全密閉溫室製造,電腦控制溫度、濕度,高衛生加工環境,符合 HACCP、ISO22000 衛生認證 製程人員消毒嚴格降低外來汙染、製造過程沒有任何蒼蠅蚊蟲,隔絕PM2.5風沙重金屬等汙染

 

SGS 實驗室針對眼鏡伯烏魚子的合格檢測報告

 

   

 

眼鏡伯烏魚子禮盒符合出口嚴格檢疫標準是送禮最佳選擇!眼鏡伯野生烏魚子通過行政院衛生署(FDA)台灣食品藥物管理局國家檢疫及品質檢驗,符合出口標準及進口國嚴格要求,全程零下25度冷藏,品質優異是致贈國外好友的最佳選擇!

 

 

TFDA 食品藥物管理署針對烏魚子出口的衛生加工檢驗,檢疫證明,眼鏡伯烏魚子是台灣最優良的烏魚子

 

                      

 

 

眼鏡伯烏魚子(からすみ)外銷日本包裝,知名設計師設計送禮體面大方

眼鏡伯烏魚子(からすみ)SGS實驗室最新檢驗報告(各型防腐劑,抗生素,違法禁藥無檢出)

 

 

 

 

野生烏魚子禮盒限量銷售,本烏魚子新年禮袋宅配日本服務包括:(註)

 

 

  • 野生烏魚子(單片約5.0-5.9兩)(真空包裝)
  • 手工手提袋
  • 使用說明書及謝卡
  • 可為您投遞祝賀卡片(免費服務請洽詢)
  • 國際宅配專用高質感硬質保護盒
  • 包含國內運費,國際空運費,報關手續費,關稅,日本國內宅配運費,保證送達不再收任何費用
  • 寄送日起算三天內抵達
  • 備有單號查詢系統可立即查詢宅配進度(日本宅配進度查詢請按我)
  • 如配送時無人簽收會留字條,或主動與收貨人手機連絡,安排最快時間配送。眼鏡伯烏魚子宅配服務在出貨前會先傳送日本地址資訊由日本當地宅配專員確認地址是否有效,以確保正確送達。
  • 烏魚子的原料來源混雜,保存方法,加工環境,加工手法良窳不一,業者的報關方式及日本本土的接貨宅配確實與否,配送過程的追蹤都是傳遞心意不可或缺的環節!

 

冷流乾燥室製作,SGS實驗室最新檢驗報告,讓您吃得安心 眼鏡伯烏魚子禮盒符合出口嚴格檢疫標準是送禮最佳選擇!
 

訂購方式如下請任選其一:

一、購物車網路訂購:(建議熟悉訂購系統會員使用)

購物車請點此(本連結將引導您至新官網購物)

想要將烏魚子寄送日本嗎? 請點此(本連結將引導您至新官網購物)

從網路下單,出口中心將於24小時內(假日除外)與您確認訂單內容,訂單成立後即宅配出口。

網路訂購需留下的資料:

  • 1.差出人(訂購人)
  • 2.差出人電話番號(訂購人電話號碼)
  • 3.差出人攜帶電話(訂購人行動電話號碼)
  • 4.差出人住(訂購人地址)
  • 5.烏魚子數量
  • 6.烏魚子規格(生烏魚子或碳烤烏魚子)
  • 7.配達預定日(預計)
  • 8.受取人(收件人)
  • 9.受取人電話番號(收件人電話號碼)
  • 10.受取人攜帶電話(收件人行動電話)
  • 11.受取人住(收件人地址)

 

(如有其他需求請在留言板備註欄註明即可,客服人員將會在24小時內(假日除外)與您確認訂單內容與款項後訂單才會成立)


 

 

二、電話訂購:(歡迎曾經購買的會員使用)

電話通知眼鏡伯出口中心07-7238247、0953033052,眼鏡伯客服人員會回傳往年歷史訂購資料給會員確認,訂單成立即宅配出口。

 

三、傳真訂購:

以A4白紙不限格式留下訂購方及收禮方的姓名地址電話,訂購種類,盒數,傳真至07-7238258,出口中心將於24hr內(假日除外)聯絡確認,訂單成立即宅配出口。

 

四、烏魚子粉絲專頁線上訂購:(歡迎使用FB客戶用私訊聯繫)

眼鏡伯無毒蔬果粉絲專頁線上訂購烏魚子,請使用私訊聯繫,告知所需格式、收寄件人資料即可,烏魚子出口中心再確認後訂單成立即宅配出口。

 

五、眼鏡伯APP訂購:(國際訂購客戶使用) 

眼鏡伯開發APP,支援國際信用卡線上結帳,不必顧慮外幣轉換及手續費的問題,眼鏡伯經過極嚴格的反覆審查及銀行帳戶認證,請安心使用!

備註:

1.宅配出口訂單須完成付款始開始宅配程序

2.所有訂單將於出口通過日本海關後發簡訊通知訂購人,收到簡訊後約兩天送達指定地址,眼鏡伯專人追蹤每件禮盒宅配進度,有配送問題即連絡訂購人並回報處理進度方式,官網同步公佈航次宅配進度請留意資訊!

(農產品國際遞送的主客觀因素影響極多,無法精準的指定早上十點抵達之類的,但目前提供準時於區間內抵達,如一切順利,可預期通過日本海關後,兩日內完成都會區宅配,再加一日完成偏遠地區寄送!)

3.農產品遇有天災無可抗力因素無法出貨時將通知訂購人協商或退回款項!

4.訂購品項稀有無法供應訂單時,以預購者為優先供應,其二為續購會員,第三為一般會員

5.訂購會員皆享有免費謝卡服務,專人將為您遞送您的謝卡至烏魚子禮盒內,這是額外免費服務

一般業者使用普通國際貨運可能配送時間約7~10天抵達影響烏魚子鮮度,也可能因專業報關問題衍生關稅及抽檢疫的問題,造成收禮方時間及金錢的負擔,收禮方有可能需要補繳費用造成負擔,較為失禮!另外,國際貨運包裝以膠帶層層包裹像貨物而不像禮品,需要特別注意!

 

 

   

眼鏡伯空運宅配日本烏魚子服務,使用專業食品國際宅配系統,日本全國均一價(含北海道但不含沖繩離島)成本最高但保證送達不必再加任何費用!烏魚子空運抵達日本機場後立即由日本知名宅配系統接手限時進行日本本土配送,宅配品質快烏魚子品質可保穩定!

 

烏魚子在日本文化是珍饈級的食品,致贈新鮮,衛生的台灣烏魚子特產是非常好的新年禮選擇,眼鏡伯烏魚子通過多道衛生檢驗及稽核,符合嚴格國家標準,有別於一般市售烏魚子,眼鏡伯烏魚子適合講求衛生的日本朋友!

 

訂購烏魚子宅配送日本的朋友,如曾訂購眼鏡伯宅配日本的芒果禮盒,烏魚子可再享折扣,大宗配送客戶可議價由專人處理,請洽客服人員!(芒果訂購頁面請按我)

 

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  • 眼鏡伯 LINE 掃描條碼,提供即時詢問

眼鏡伯野生烏魚子通過行政院衛生署(FDA)台灣食品藥物管理局國家檢疫及品質檢驗

 


 

カラスミの保存方法

真空包装はアンパックしない条件の下で、新聞紙やビニール袋で包んで-25℃の環境である冷蔵庫に置いたら一年以上保存できます。4℃の環境である冷蔵庫に置けば保存時間が六か月になります。〈保存条件は冷蔵庫の環境及び温度による〉

カラスミの調理法

メガネパパの野生カラスミは、以下の料理方法をお勧めです。〈カラスミの膜を剝き取るか残るか味には影響しません〉

 

1.香煎 (炒める)

  • 真空パックを開けて、卵は左右二つの対で半分に割ったら膜を剝き取ることができます。〈膜を剝き取らないと、直接酒をふりかければ、10分置いてから鍋に入れます。)
  • 清酒、もち米で作った酒或いはVODKAをカラスミにふりかけて10分置き、フライパンに少しの高級食用油を入れてとろ火で鍋を熱くします。
  • 鍋が熱くになったらカラスミを入れて、表と裏の両側を約15秒に焦げ目がつくまで炒めたら、皿に置きます。冷たくなると、スライスして食べます。〈熱いカラスミをスライスすると、平らにならないが、視覚的な美感がない〉
  • この方法でカラスミを食べると、歯ごたえ感じで止まれなくなります。こんなに美味しいカラスミを炒めると香ばしい食感が特徴、表面が少しきつね色に焦げれば取り出せます。
  • この調理法でカラスミを炒めると、火加減に注意しなければいけない。絶対に猛火で料理するや長く炒めることができません。そうすると、カラスミ硬くなり、もちもちとした粘りのある食感を失うので、表面が少しきつね色に焦げれば取り出せます。
  • 厚くカラスミをスライスして、ナシやアップルと一緒に食べると美味しい。赤ワインにもよく合うので、チーズの代わりに、特別な風味を感じられます。

 

2.酒煮 (酒で煮る)

  • カラスミの膜を剝き取ってからフライパンに入れて、大よそカラスミを漬け込むまで酒を注ぎます。とろ火で酒が乾くなれば取り出してスライスして食べます。この調理法は簡単ですが、酒が乾くなる時に直ぐ火を消して鍋から取り出さなければいけません。

 

3.酒烤 (酒で焼く)

  • スピリッツを使ってカラスミを焼くこともできます。アルコールの精度58度以上のスピリッツで10分ぐらいカラスミを浸してから取り出して磁器の皿に置きます(耐熱でなければならない)
  • 磁器の皿に58度以上のスピリッツを一杯入れてから、火をつけてアルコールを燃え終ったらスライスして食べます。この方法は酒の味がするので、酒を飲めない場合はご注意。〈火傷をを避けるように、皿の端に残熱をご注意〉
  • カラスミの膜を剝き取ってから(剝き取らなくてもいい)、酒でカラスミを平均的にふりかけて10分待った後にフォークで刺して焼きます。
  • アルコールの精度58度以上のスピリッツを磁器の皿に注ぎ、火をつけます。スピリッツのアルコールによる火元で直接カラスミを焼いて、カラスミを平均的に熱をあたるように、ひっくり返します。表面が少しきつね色に焦げればスライスして食べます。この方法は、少し酒の味がするが、正しく料理すれば、カラスミのオリジナルなおいしさを感じられます。〈火をつける器具は耐熱の磁器の皿を使ってください。アルコールの火元は明るい照明の下ではっきりと現れにくくて注意してください。手の甲で温度を測定し、焼き終わったら、ぬれる布を使って磁器の皿にかぶせて火元を消すことができます)

 

烏魚子的保存方式:

  真空包裝不拆封的條件下,以報紙內層加塑膠袋外層包裹,置於冰箱冷凍庫-25度環境可達一年以上,置於冷藏庫攝氏4度環境約在3個月(保存條件需視冷藏環境及溫層有所不同)!烏魚子為生鮮年貨食品,眼鏡伯烏魚子保存於恆溫攝氏零下28度環境中,專人於出貨前嚴格檢查,除產品包裝碰撞瑕疵並且需於到貨隔日立即反應,除此外不接受退換貨,產品包裝破損瑕疵隔日立即送上新品更換

 

烏魚子料理方法:

  市售烏魚子多為五兩以下的價格競爭品,油脂,蠟質含量低,無法品嚐出烏魚子香滑Q彈的口感,也由於土味,腥味重一般的烏魚子料理方式多為乾乾憋憋的烏魚子片,而且重鹹需搭配白蘿蔔中和鹹味方可入口,低鹽無腥味的眼鏡伯野生烏魚子建議如下料理:(烏魚子膜去留隨意,不影響口感)

 

1.香煎

 

  • 撕開真空包裝,掰開左右兩片魚子,即可撕開烏魚子膜(如不撕除外膜直接塗酒靜置10分鐘即可下鍋)
  • 塗上高粱或米酒於烏魚子上靜待10分鐘,以平底鍋倒入高級食用油以文火熱鍋
  • 熱鍋後放入烏魚子正反兩面各煎約25秒,烏魚子表面有金黃色微焦即可起鍋置盤,待冷時切片即可食用(熱時切片切口不會平整視覺上缺乏美感)!

 

 

  • 此法烏魚子香Q的口感讓人驚豔,原來烏魚子這麼美味,此料理的烏魚子需要不腥不鹹,無土臭味的高級烏魚子當材料!

 

 

  • 以此法煎烏魚子要注意火侯,不可烈火料理不可煎太久,烏魚子會過硬失去黏牙口感,表面微焦金黃即應起鍋

 

 

 

 TFDA 食品藥物管理署針對烏魚子出口的衛生加工檢驗,檢疫證明,眼鏡伯烏魚子是台灣最優良的烏魚子

 

2.酒煮

  • 烏魚子拆封後置入平底鍋,倒入米酒隱約淹到烏魚子,以文火收乾米酒即可起鍋切片食用,此法料理簡單,但收乾米酒時即應關火預備起鍋!

 

3.酒烤

  • 1.可用高粱酒炙烤烏魚子,使用58度以上窖藏的高粱酒泡烏魚子約10分鐘,取出置於瓷盤(需耐熱)
  • 在瓷盤內加一小杯58度高粱酒,點火讓酒精燒完火熄滅後即可切片食用(注意盤子邊餘溫避免燙傷)

 

 

  • 2.烏魚子拆封後(不去膜也可)以高粱酒將烏魚子均勻塗佈,待10分鐘後以叉子插好備烤

 

  • 取58度高粱酒倒入瓷皿中直接點火,以高粱酒產生的火源直接烘烤烏魚子片,翻轉烏魚子使之均勻受熱直至烏魚子表面呈現赤黃微焦即可切片食用!!(點火的器具請用耐熱瓷盤,酒精火源在明亮燈光下不易顯現請留意,使用手背稍探測溫度,烤完後使用濕布輕輕覆蓋在瓷火盤上即可熄滅火源)

 

眼鏡伯烏魚子(からすみ)外銷日本包裝,知名設計師設計送禮體面大方

 

註:

   為安全快速的運送禮盒,眼鏡伯烏魚子宅配日本服務採用宅配芒果到日本的專業禮盒宅配模式,從報關直至客戶手中都派專人監督進度並回報,成本極高但快速可靠,並不是一般的國際貨運,貨品跟食品在進出口報關的程序不同,若蒙混過關把食品當成貨品寄送可能有失禮的風險! 

 


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台灣富多米-漁電共生養殖水產

 

 

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野生烏魚子禮盒限量銷售,可為您投遞祝賀卡片 野生烏魚子寄送國外送禮禮盒,有包含國內運費,國際空運費

 

http://www.ettoday.net/news/20160112/629602.htm (暖冬烏魚子減產)

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